Reservierung
Telefon +49 30 555 785 440
Öffnungszeiten
Mo-Do 17-23 & Fr 17-23 Uhr
Sa 12-23 & So 17-23 Uhr
(Feierabend für die Küche 21 Uhr)
Clärchens Specials
3-Gang Brunch
im historischen Spiegelsaal
Jeden Samstag & Sonntag von 11:00-16:00 Uhr
- Erster Gang: Frühstück auf der Etagere mit Käse, Wurst, Fisch dazu ein Brötchenkorb mit Butter, Marmelade & Honig. Obstsalat, Bircher Müsli, Joghurt.
- Zweiter Gang: Königsberger Klopse oder Kabeljau oder Ofenkürbis.
- Dritter Gang: Variierendes Dessert.
Kaffee & Tee sowie Orangensaft.
45,00 EUR pro Person.
3-Gang Martins-Gans Menü
im historischen Spiegelsaal
Vom 23. Oktober bis 28. November
Erster Gang: Gänseconsommé mit Gänseklein oder Waldpilzconsommé
- Zweiter Gang: Gans Brust & Keule mit Rosenkohl & Rotkohl, Bratapfel, Kartoffelklöße oder Sautierter Schwarzkohl, Sellerie & Trüffel
- Dritter Gang: Zimtparfait mit Armagnac Pflaumen.
49,00 EUR pro Person
Ganze Gans für 4 Personen (am Tisch tranchiert auf Voranmeldung) mit Rosenkohl & Rotkohl, Bratapfel, Kartoffelklöß im 3-Gang Menü für 80€ pro Person
Wir freuen uns auf viele Gäste –
im alten neuen Clärchens
Bianca Zedler – Betriebsleiterin
Bianca Zedler hat mehrere Jahre Führungserfahrungen im Hotel Bareiss und auf der MS Europa 2 gesammelt. Als Restaurantleiterin eröffnete sie Tim Raues Colettes mit. Sie freut sich, das Clärchens als Gastgeberin zu leiten.
Simon Dienemann – Küchenchef
Vom Landgasthof in die Spitzengastronomie – Simon Dienemann hat bereits im The Square und bei Tim Raue gearbeitet. Im Clärchens besinnt er sich zurück – auf die traditionelle Wirtshauskultur.
